#午餐•2022年11月27日#
这道菜的关键是面糊。不能太稀,挂不上;不能太厚,太笨重。轻轻巧巧一层薄糊,炸的时候也透亮。不是焦焦黄黄,而是像糖葫芦的糖皮,像一层玻璃脆。天妇罗也是学咱这个道理。然后拿西红柿烩的时候,就不至于面多,粘成一锅粥。茄子饱饱得锁住水分,吃起来肉肉嘟嘟。
#午餐•2022年11月27日#
这道菜的关键是面糊。不能太稀,挂不上;不能太厚,太笨重。轻轻巧巧一层薄糊,炸的时候也透亮。不是焦焦黄黄,而是像糖葫芦的糖皮,像一层玻璃脆。天妇罗也是学咱这个道理。然后拿西红柿烩的时候,就不至于面多,粘成一锅粥。茄子饱饱得锁住水分,吃起来肉肉嘟嘟。
非常好吃,很下饭。
不是我想象中的ya子😂😂#午餐•2020年4月23日#
第二次做了,上次没拍照。
味道超级好,宝宝也喜欢吃!#晚餐•2019年8月8日#
盐不小心放多了🤦🏻♂️
黄焖加生抽,红烧加老抽。色泽上不同,口感同样美味
好吃
好吃!
好吃,西红柿的酸味不错👍。
好方子,可口又下饭。就是费工 #午餐•2017年7月4日#