懒人水煎包

作者： IamPrettySure

用馄饨皮包包子也是醉了

用料

• 猪肉馅 100g
• 杏鲍菇 100g
• 现成馄饨皮 10-20张
• 鸡蛋 1个
• 盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉，香油 少许

懒人水煎包的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成小丁，锅中倒少许油翻炒，倒入少许酱油调色调味，炒熟待用。肉馅中加入蛋清，少许盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌均匀后倒入炒好的杏鲍菇丁，搅拌，备好馅。包水煎包前，馅中倒入少许香油调鲜。

步骤 2

将现成的馄饨皮做包子皮用，然后就像包包子一样，将馅包入皮中，捏好。

步骤 3

平底锅中到少许油，油热后将包子放入，待包子底煎至焦面时，往锅中倒入少许水，然后盖上锅盖煎制。

步骤 4

待水快要耗干时即可开盖，若担心肉馅儿不熟，可再倒入少许水煎制一遍。

步骤 5

将水完全耗尽，再煎制一会儿，以保证水煎包的底是焦的，关火出锅。

步骤 6

出锅成盘~

懒人水煎包的小贴士

此水煎包的快速懒人办法就是用现成馄饨皮包，现成馄饨皮不但皮薄，而且煎制后成半透明状，包子的卖相更好，更加诱人~其他包子馅儿也是可以哒，喜欢吃什么馅儿快来试试吧~

菜谱创建时间：2015-06-21 15:00:51