青椒炒鸭

作者： fairy朵朵

爱吃鸭肉，最爱鸭肉配上青椒，肉质必须外焦内嫩，重点是要辣！辣！辣！

用料

• 鸭肉 半只
• 青椒 少许
• 蒜 少许
• 生抽
• 姜
• 酱油
• 料酒
• 苦瓜 1根

青椒炒鸭的做法步骤

步骤 1

淀粉、料酒、生抽、盐腌制鸭肉约15分钟

步骤 2

腌制好后，放入油中炸

步骤 3

炸至金黄，些许鸭肉焦皮

步骤 4

倒入冷水没过鸭肉煮，并放入姜少许，桂皮少许

步骤 5

煮至少许浓汤时，放入苦瓜、青椒，翻炒加盐、蚝油、胡椒等少许，出锅即可。

步骤 6

也可根据个人口味加入其他辣椒

步骤 7

OK 出锅

菜谱创建时间：2015-06-20 13:34:12