水晶紫薯粽子

作者： 我是天天妈

这样的水晶粽子不同于普通粽子的地方就是晶莹剔透的感觉，当然，这个口感也很不错哦，QQ的，弹弹的，加上紫薯的软糯！你一定要试哦！

用料

• 西米 适量
• 紫薯 一个
• 粽叶 适量
• 炼乳 少许

水晶紫薯粽子的做法步骤

步骤 1

新鲜粽叶清洗干净，用热水煮软后放凉水中浸泡

步骤 2

西米加少许炼乳搅拌均匀，然后➕切丁的紫薯粒拌匀！拌入粽叶里

步骤 3

把西米紫薯按压紧实后，用粽叶包裹起来，要顺着粽叶的方向包裹，然后用线绳捆绑起来

步骤 4

全部包完后放凉水（压力锅）里，水开压力上来后一个半小时就可以了

步骤 5

看看煮好的粽子是不是很透亮呢？

水晶紫薯粽子的小贴士

1：西米最好不要过水，因为它一见水就会粘连在一起成一块一块的，不好包 2如果用普通锅来煮的话至少要三个小时才可以！ 3：我包的个头非常小，是袖珍粽子，不喜欢小的亲可以用多点或者大点的粽叶包大点的粽子哦！就是煮的时间要适当加长！

菜谱创建时间：2015-06-19 15:27:59