萨米肠蘑菇花边披萨的做法

萨米肠蘑菇花边披萨

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【披萨饼底面团材料】:高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g 、白糖16g、香肠

【披萨馅料】:意式披萨酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士

作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
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用料  

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  • 面粉挖一个窝窝

  • 把牛奶倒进面粉中

  • 加入白糖

  • 加入酵母

  • 和成光滑的面团

  • 盖上盖子,放在温暖处

  • 发酵到两倍大。(气温低可以发酵一宿,第二天早晨做没有问题)

  • 准备披萨馅料

  • 蘑菇去根洗净用炒锅煸炒

  • 蘑菇控去水分

  • 发酵好的面团擀成圆形

  • 按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼

  • 把面餅放进刷满油的披萨盘

  • 剩下的面片擀成长条,把香肠包进去,卷起来

  • 静止五分钟

  • 用刀切成2—3厘米的小段

  • 在披萨饼边涂一层清水,把香肠饼排列到披萨盘,用叉子在面饼上戳一些小孔

  • 在饼底涂上意式披萨酱2大勺

  • 铺上一层马苏里拉芝士,

  • 铺上一层马苏里拉芝士,再加入萨米肠,圣女果,再加入一层马苏里拉芝士,萨米肠和圣女果,加一层蘑菇

  • 入烤箱中层180度烤15—20分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

  • 太有食欲了

  • 滚刀滚滚,披萨吃吃

  • 加一杯橙汁,早餐就解决了!

小贴士

发酵好的面团擀成圆形

菜谱创建时间:2015-06-19 10:47:23
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