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冰淇淋面包布丁的做法
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冰淇淋面包布丁

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书
我觉得这个怎么那么适合初秋的周末啊,一家人晚起了,做来分享个brunch呵,金灿灿、冰火两重天,且很饱腹因为有蛋有奶有淀粉,我们正处在这样的季节,早晚清凉,中午炎热。。。 做面包布丁的材料既可以简单也可稍微丰富,看你手边的材料来决定。 做冰淇淋面包布丁就再另加上一球冰淇淋和一点点巧克力酱 下面以两片土司为例: 15cm*10cm*4cm 耐热玻璃饭盒一个

用料

冰淇淋面包布丁的做法步骤

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步骤 1

土司两片(最好用剩土司),鸡蛋两枚,牛奶150ML,淡奶油100ML,糖一大匙(根据自己口味增减),提子干一把,香草冰淇淋球一个,巧克力酱少许

步骤 2

将土司切成大小合适的小块

步骤 3

牛奶加淡奶油加蛋加糖搅打至糖融化,这时会起很多气泡

步骤 4

过滤蛋奶液两次,并且静置一会,这样布丁的口感会更顺滑(其实平时偷懒不过滤也没什么,可以少洗个碗和筛,就跟蒸蛋羹似的静置一会,如果还有气泡对着气泡轻轻吹几下,气泡就没啦,乌啦啦,这是我的独家小窍门哦)

步骤 5

将土司块随意铺进碗里,撒上提子干,此时烤箱预热200度

步骤 6

淋进蛋奶液(看现在的蛋奶液一点泡沫都没有了),注意均匀淋下让所有土司块都吸到

步骤 7

所有土司块都浸泡下蛋奶液,最上面的若是没有浸泡到,就上下轻翻调调个,蛋奶液的位置大概在容器的三分之二处

步骤 8

进烤箱烤25到30分钟的样子,蛋液完全凝固,土司表面金黄即可

步骤 9

刚取出的面包布丁会膨胀比较高,稍微晾凉后会回落。这时也就可以吃了

菜谱创建时间:2011-10-14 15:16:25
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