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堂妈金牌红烧肉的做法
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堂妈金牌红烧肉

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

堂妈金牌红烧肉的用料

堂妈金牌红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三层五花肉一块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切成30mm x30mm方块,锅内烧开水,放入肉块氽烫约5--7分钟

步骤 3

肉块焯水是必须的,这个懒偷不得

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉块捞起温水洗净控水备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切长段,生姜切片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放1大匙油,放入小块冰糖慢慢融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至冰糖溶化变成深褐色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加入大葱,姜片

步骤 9

再加入五花肉小火煸炒,炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红烧汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材翻炒均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量食盐

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许鸡精

步骤 14

再加入适量温水,水量没过肉块

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖大火烧开

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火焖一个小时左右

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖中火将汤汁煮至浓稠即可,时间大概15分

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咕嘟咕嘟……

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧肉出锅喽,香喷喷!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宝贝们大口吃,快快长!

堂妈金牌红烧肉的小贴士

加入适量食盐

菜谱创建时间:2015-06-18 18:04:51
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