酱焖杂瓣鱼

作者： 鱼赵赵

各种新鲜小海鱼，一起炖特别鲜，虽然土生土长的大连人，但是好多鱼只会吃喊不出名字来，这道菜比较家常，适用于各种小鱼。

用料

• 各种鲜鱼 5条
• 6月香葱伴侣大酱 适量 我只喜欢吃这个牌子的酱
• 葱姜蒜 适量
• 红干椒 根据口味适量
• 盐 适量
• 糖、鸡粉 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 香菜 三颗

酱焖杂瓣鱼的做法步骤

步骤 1

我买了四种鱼 去鳞洗净

步骤 2

葱姜蒜红干椒 炒出香味 放大酱继续炒

步骤 3

倒适量水进锅里 倒入酱油 放鱼入锅 汤没过鱼即可 放盐 鸡粉 糖 料酒 醋 蚝油入锅 大火炖5分钟转小火炖

步骤 4

小火慢炖收汁这样即可 放入香菜 盛盘

步骤 5

特别入味 鲜的很 全家都爱

菜谱创建时间：2015-06-18 17:42:24