冰箱清道夫意面的万用公式「附经典搭配」

作者： 熊猫与四月Pandako

冰箱里只要有这几类食材，厨渣也能轻松获得“巨好吃意面”一份🤪万用公式了解下？？🤩 为什么是用意面？不是挂面、荞麦面、粗面、细面？因为普通中式面条它不好炒啊，会粘锅啊，您是对厨房小黑手儿有什么误解么🤨好不容易炒好了，一会儿不吃还就坨了，怎么带饭对不对？！而且意面也更适合我们“假装减肥”、吃的健康，在心理层面上战胜自己的肥肉、从而获得“我瘦了”的效果！就酱！😎别问了，面都凉了啊，快吃！ 以下用料，注意有必选项和可选项，下面开始答题！ 经典搭配我会不定时更新上来哦～也欢迎大家上传分享。

用料

• # ✅ 没有意面怎么炒？
• 意面
• # ✅ 荤食肯定滋味好（必选）
• 培根、香肠、腊肠、鸡丝、牛柳、大虾、三文鱼、鸡蛋 必选其一或拼配
• # ✅ 必选蔬菜不能少（必选）
• 芦笋、青椒、洋葱、小番茄、大蒜 必选其一或拼配
• # 🤍 其他辅料陪陪跑（可选）
• 菌类：口蘑为上，其他也行 可选任一或拼配
• 豆类：毛豆青豆非常搭 可选任一或拼配
• # ✅ 三味速成大法好（必选）
• 油
• 盐、糖
• 黑胡椒（或罗勒、百里香） 三选一
• # 🤍 洋气一点最后搞（可选）
• 黑胡椒、大蒜粉、芝士粉、薄荷、欧芹 可选任一或拼配

冰箱清道夫意面的万用公式「附经典搭配」的做法步骤

步骤 1

【 以番茄菌菇鸡丝意面举个🌰 】：煮熟的鸡胸肉撕开、小番茄洗净对半切开、菌菇洗净海鲜菇撕开；➜ 搭配方案：鸡丝（必选荤）＋小番茄（必选素）＋菌菇（可选素）＋黑胡椒（必选调料）＋黑胡椒&大蒜粉（可选调料）

步骤 2

因为海鲜菇容易有土腥味，所以将菌菇焯水，如果是口蘑、香菇可以直接炒就行不用焯水了；

步骤 3

烧开水加一小撮盐，煮意面；

步骤 4

煮好的意面捞出备用，煮意面的水不要都倒掉，留一部分；

步骤 5

炒锅内倒入少许油，先将小番茄下锅炒到表皮起皱；

步骤 6

加入菌菇类继续翻炒；

步骤 7

加入煮好的意面和熟鸡丝，撒盐、糖、黑胡椒调味；

步骤 8

倒入一些煮意面的水，继续翻炒，等水分基本收干就可以出锅了。

步骤 9

盛盘，撒一些黑胡椒和大蒜粉在表面，完成！

步骤 10

下面更新一些其他搭配方案↓😎

步骤 11

大虾（必选荤）➕小番茄（必选素）➕口蘑（可选素）➕百里香（必选调料）

步骤 12

鸡蛋（必选荤）➕芦笋（必选素）➕毛豆（可选素）➕干罗勒碎（必选调料）➕芝士粉（可选调料）

步骤 13

大虾（必选荤）➕小番茄&洋葱（必选素）➕口蘑（可选素）➕黑胡椒（必选调料）➕欧芹（可选调料）

冰箱清道夫意面的万用公式「附经典搭配」的小贴士

可选素是辅助必选素的，不是必须要，最基础的就是一荤一素搭配，增加一些可选素能让口感更丰富一些，没有也可以不用哦。 可选调料是成盘后撒在意面表面的，即增加风味，又让食物颜值更高。

菜谱创建时间：2015-06-18 16:48:58