泡菜年糕锅

作者： 养猫的糖糖

这是一道素食泡菜锅，因为我是在早上做的，我口味比较清淡，所以用鸡蛋皮替代了五花肉。这次做这道菜还真得谢谢柏总提供的泡菜，真心好吃，也不是很咸，连我这样不太吃辣的人都可以吃的很高兴呢

用料

• 年糕片 十片
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜丝 少许
• 青菜 少许
• 洋葱 少许
• 韩国辣酱 一大勺
• 泡菜 适量
• 豆腐 六片

泡菜年糕锅的做法步骤

步骤 1

准备好这些材料，当然也可以换成其他自己喜欢的

步骤 2

先做鸡蛋皮，两个笨鸡蛋打散，摊皮。大个的鸡蛋一个就够了

步骤 3

切丝，备用

步骤 4

锅中放少许油炒香洋葱和胡萝卜丝，然后盛出。在锅中直接加水烧开，将水倒入石锅中

步骤 5

在石锅中下入年糕片和豆腐，煮到年糕软糯

步骤 6

这是我用的辣酱，味道很棒的，一大勺就好

步骤 7

然后下入泡菜和青菜

步骤 8

加入炒好的胡萝卜丝和鸡蛋皮丝，就算是完成了

步骤 9

这个锅，不用放任何调料，包括盐，有辣酱和泡菜足够提味了。可以直接吃，也可以配一碗白饭。都是泡菜的酸爽味道，年糕也是软糯好吃。

泡菜年糕锅的小贴士

肉食动物们可以放入五花肉片，配白饭吃一点都不会油腻，泡菜很解腻的呦！

菜谱创建时间：2015-06-17 07:50:13