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椰蓉球的做法
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椰蓉球

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作者:
渍

椰蓉球的用料

椰蓉球的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只用蛋清。用打蛋器打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡,即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形

步骤 2

然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀,此时将烤箱预热至200度

步骤 3

用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球,放在油纸上

步骤 4

椰蓉球放入烤箱,继续用200度的火力烘烤15分钟,或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可

菜谱创建时间:2011-09-25 12:00:27
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