鸡蛋炒茴香扇贝丁

作者： 早晚死在电脑前啊

一说到茴香,马上会想到茴香包子,其实茴香做菜很鲜美。有时候想吃茴香了,现包来不及,一小把茴香,几个鸡蛋,虾皮或者虾米或者扇贝丁等等,什么海鲜都可以(茴香喜腥气),就能做一份味道鲜美的鸡蛋炒茴香

用料

• 鸡蛋 4个
• 茴香 一小把
• 蒜 几片
• 盐 适量
• 扇贝丁 适量
• 扇贝丁这个随意主要是提鲜,临时没有,可以用虾皮或者虾米也很好

鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法步骤

步骤 1

一人份两个鸡蛋

步骤 2

搅打蛋液,加适量水搅打,加适量盐

步骤 3

洗净茴香切碎，我这个还不碎,要切的再碎一些,这样鸡蛋好均匀包裹茴香。

步骤 4

把茴香和扇贝和蛋液拌匀

步骤 5

热锅倒油,炒蒜片,下之前调好的菜料

步骤 6

炒熟尝味道,加适量盐,会下来水,可以靠一靠,扇贝老了不好吃,熟了就行。

菜谱创建时间：2015-06-16 19:18:57