小而精：巧克力梅花派

作者： 吾爱烘焙

小而精，美美的梅花巧克力，希望给大家满满的正能量，让大家心情都是美美一整天。

用料

• 低筋粉 45克
• 可可粉 5克
• 黄油 25克
• 鸡蛋液 10克
• 糖粉 20克
• 香草精 几滴
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 10克

小而精：巧克力梅花派的做法步骤

步骤 1

先来张成品图解解馋

步骤 2

黄油室温软化加入糖粉拌匀

步骤 3

黄油打发至颜色变浅状态蓬松 加入蛋液和香草精打匀

步骤 4

加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

步骤 5

用花型的饼干模具刻出派皮的造型

步骤 6

将派皮放入蛋糕连摸中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状

步骤 7

放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤15分钟

步骤 8

淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里，撒上装饰糖即可完成

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2015-06-16 14:44:13