花的懒人料理～紫薯芝士煎饺

作者： 桂棹兰枻

从日剧“花的懒人料理”找到的灵感，懒人主妇驹泽花把芝士加到煎饺里发现意想不到的好吃。我觉得紫薯和芝士无论口味还是颜色都很般配，所以尝试一下

用料

• 饺子皮
• 紫薯
• 芝士
• 黄油
• 鸡蛋
• 盐

花的懒人料理～紫薯芝士煎饺的做法步骤

步骤 1

紫薯削皮切块，蒸到软烂。（因为害怕直接包在饺子里煎会太硬，而且紫薯泥可以把芝士包在里面，会更好吃）

步骤 2

用紫薯泥把芝士包在里面，因为紫薯泥冷了以后会干燥，可以适量兑点热水，然后像搓橡皮泥一样搓出馅，再按正常方法包饺子，当然，我想别的形状应该也行～

步骤 3

锅小块黄油熬化，煎到饺子的屁股都变黄，加入没过屁股的水，注意此处动作一定要快，否则会油点四溅（ーー；）

步骤 4

水煎到差不多干了，倒入蛋液，晃一晃，摇均匀～

步骤 5

出锅～把剩下的紫薯撒到表面做装饰，不过看这个鬼样子…大家还是不大意地换成葱花芝麻起司粉吧(ｰｰ;)

菜谱创建时间：2015-06-15 18:08:39