快手的金牛角面包

作者： 三少爷练练手

金牛角面包省去了基础发酵的时间，口味劲道，奶香浓郁，着急吃面包又没时间的朋友们可以尝试一下这个方子~

用料

• 高筋面粉 390g
• 牛奶 150ml
• 盐 3g
• 白糖 60g
• 植物油 30ml
• 鸡蛋 1只
• 酵母 4g
• 白芝麻 若干
• 奶粉 20g

快手的金牛角面包的做法步骤

步骤 1

用东菱T06面包机，倒入牛奶，盐，糖各放一角，倒入蛋液（留点以后刷表面），倒入奶粉和面粉，挖坑将酵母埋入，然后淋上植物油，开始和面程序30分钟。和好的面团均匀分成8份，每份搓成胡萝卜形状。

步骤 2

将胡萝卜形面团擀成饼。

步骤 3

在大头一侧中间切开，两角翻折。

步骤 4

卷成牛角状。

步骤 5

放入烤箱发酵20分钟后刷蛋液，撒上白芝麻。

步骤 6

烤箱上下火180度预热十分钟，然后上下火175度烤15分钟即可出炉。

快手的金牛角面包的小贴士

各品牌烤箱温度不同，请自行调节。

菜谱创建时间：2015-06-14 22:04:42