鲍鱼煲鸡

作者： 观星

这是一道非常鲜美的菜！ 鸡和鲍鱼， 看似毫无默契的两种食物， 搭配在一起却碰撞出最炫的火花！

用料

• 走地鸡 半只
• 鲍鱼 适量
• 腌鸡：盐胡椒粉生粉 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少量
• 淀粉 半勺
• 姜片蒜片洋葱 适量

鲍鱼煲鸡的做法步骤

步骤 1

鸡用少量盐、胡椒粉、生粉抓匀，下锅煎两面金黄。

步骤 2

鲍鱼去掉泥肠，里外洗刷干净。

步骤 3

配料切好。

步骤 4

用砂锅略炒香。

步骤 5

倒入鸡肉，鲍鱼。

步骤 6

倒入调好的汁，水量多点，加盖焖十分钟。

步骤 7

最后撒上香芹、洋葱丝。

鲍鱼煲鸡的小贴士

这道菜最为关键的是鲍鱼的提香效果！ 我们是在顺德某渔村吃饭时被推荐点了这道菜， 结果是全桌人都被惊艳到！

菜谱创建时间：2015-06-14 21:35:06