三文鱼肉松蛋白炒饭

作者： 小亦小小

平日三文鱼肉多为刺身吃法，吃剩余的可用作炒饭，又是一道吸引的美餐，现介绍大家。

用料

• 冰冻饭（隔夜饭） 3碗
• 三文鱼 适量（250g）
• 鸡蛋白 3只
• 瑶柱 3只
• 肉松 适量
• 洋葱 半只
• 芫荽菜，香葱 适量
• 意式什香草 适量
• 盐 适量

三文鱼肉松蛋白炒饭的做法步骤

步骤 1

分量将三文鱼切成粒状大小无妨、鸡蛋将蛋黄隔出取蛋白、瑶柱泡发或用碟放少许水泡浸上蒸锅蒸15分钟撕成丝状、肉松待用，

步骤 2

意式什香草，洋葱、芫荽菜、香葱切碎备用。

步骤 3

热锅落少许油分别将三文鱼、鸡蛋白、瑶柱丝等炒熟炒香装碟备用， 再落油入洋葱翻炒闻香入饭不断翻炒撒入适量香草和盐翻炒，

步骤 4

见饭粒弹跳时加入炒好的三文鱼、蛋白、瑶柱和肉松翻炒均匀

步骤 5

再撒入芫荽菜粒和香葱粒即可收火。

步骤 6

上碟吃饭啦。

三文鱼肉松蛋白炒饭的小贴士

加入什式香草增加炒饭的香味更加有吃欲， 喜欢洋葱可增加份量无妨。

菜谱创建时间：2015-06-14 14:40:49