快手好玩的迷你地瓜仔

作者： 橙橙哆

这个是油管上一个韩国的视频~觉得蛮好玩的又简单~就做来试试看~没想到厨房没有这个方子~

用料

• 红薯 随意
• 紫薯 随意
• 可可粉或者紫薯粉 稍微多一点
• 糖粉 看个人口味，我是可可粉的三分之一

快手好玩的迷你地瓜仔的做法步骤

步骤 1

紫薯，红薯蒸熟或者煮熟，微波炉叮熟也可以~

步骤 2

捣成泥~细腻程度看个人喜好决定

步骤 3

根据薯泥的干湿程度以及口味添加牛奶蜂蜜等，紫薯比较干，我加了牛奶，红薯比较湿我加了奶粉吸收点水分也添加点奶香~甜度我没加~大家看个人喜好加~反正最好要能捏成团的程度~

步骤 4

混合糖粉和可可粉（紫薯粉）~其实韩国那个视频用的是紫薯粉我没有，就用可可粉代替~

步骤 5

取一小团薯泥捏成红薯形状，在可可粉糖粉混合物里打个滚~就完成啦~

快手好玩的迷你地瓜仔的小贴士

1. 我的红薯含水量很大~最后成型我用保鲜膜辅助的~很好用~ 2. 如果有紫薯粉的话最好~做出来更漂亮(可可粉做出来多少有点像粑粑...)~红薯泥搭配紫薯粉，紫薯泥搭配可可粉最有效果~ 3. 原视频还有加了芝士，我为了控制热量没加，不介意的话可以加或者加黄油应该会更香吧~

菜谱创建时间：2015-06-13 14:17:38