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粉色凉粉的做法

粉色凉粉

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作者: 爱吃de兔子
爱吃de兔子
凉粉也可以有色彩,用苋菜水调的凉粉,无任何添加,漂亮又营养,惊艳一下家人吧。

用料

粉色凉粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的苋菜,取叶子,清洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水焯一分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出,挑出叶子,只留苋菜水,晾凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取50g绿豆淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入等量的50g苋菜水,淀粉与水的比例是1比1,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入200g苋菜水,是绿豆淀粉的四倍,少许盐,大火烧开后转小火,将调好的淀粉水倒入锅内,慢慢搅拌一分钟左右,倒入盆内,晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经成型的粉色凉粉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凉粉倒扣在案板上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成自己喜欢的形状。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切丝,摆盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切碎。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上自己喜欢的料汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘美美哒粉色凉粉,赏心悦目。

菜谱创建时间:2015-06-13 10:17:01
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