溧阳小炒

作者： X先生

在溧阳这个小城市，有一道普通的菜，叫溧阳小炒。。。

用料

• 鸡蛋 两个
• 猪肉 300克
• 青椒 三个
• 毛豆 300克
• 榨菜 两袋
• 油盐酱醋 适量

溧阳小炒的做法步骤

步骤 1

肉切片或切丝，青椒切丝，榨菜备用，鸡蛋打碎煎成金黄色切碎即可。

步骤 2

肉丝入锅炒熟，然后加入青椒丝榨菜毛豆炒熟，加入盐和生抽，红糖适量，加水焖一会，待水蒸发的还有一点点汤的时候烹入适量醋加入鸡蛋炒匀出锅即可。

溧阳小炒的小贴士

溧阳小炒原本是用肉丝青红椒丝加榨菜毛豆和豆腐干丝炒的，但是其实手上有什么加什么也挺不错的。

菜谱创建时间：2015-06-12 18:22:50