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榴莲雪媚娘的做法

榴莲雪媚娘

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作者: 濮阳岍媚
濮阳岍媚
这次没有加奶油,包的纯榴莲,比较过瘾。由于我每次都是凭手感,所以并不知道准确的量,所以这里的量是抄的别人的,请原谅。

用料

榴莲雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米淀粉,糯米粉,牛奶,糖混合,搅拌至无颗粒,最好过滤一遍。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合液隔水蒸20分钟,根据你的分量来判断时长,只要变成半透明的感觉就行,浆糊那种感觉。趁热加入黄油,用吃奶的力气使劲搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将榴莲去核,用勺子碾碎,有条件的可以用料理机打碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在桌上铺保鲜膜,倒一点植物油(或者玉米油啥的,反正味不要重的那种就行),用手在保鲜膜上摸匀,将搅拌好的糊糊倒在保鲜膜上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糊糊揉成光滑的面团就可以了,然后分成几等分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将分出来的面团按成中间厚,两边稍薄的皮,在中间直接加奶油和榴莲就行了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口的时候,顺着边一层层叠起来,最后轻轻揉一下就行了。为了放着粘,在雪媚娘表面撒上熟糯米粉,和我一样懒就用奶粉吧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有买纸托的人可以像我这样用保鲜膜把他们包起来,这样比较不容易干。

榴莲雪媚娘的小贴士

1.包的时候建议戴一次性手套,在手套上倒一点油,包的时候就一点都不粘了。 2.最好不要隔夜,隔夜就会硬成生年糕的口感。 3.熟糯米粉就是放在锅里炒到微微发黄就行了。

菜谱创建时间:2015-06-12 15:38:27
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