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小熊蛋糕的做法

小熊蛋糕

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作者: 新桐
新桐
我家富贵卷儿最喜欢小熊啦,过1岁生日特别指定的小熊蛋糕。

用料

小熊蛋糕的做法步骤

步骤 1

正的的小熊蛋糕模,事先均匀地涂抹一层黄油,撒高粉,将多余的高粉磕掉,扔冰箱冷藏一会。随便一个8寸圆模戚风蛋糕的方子都可以,面糊会多一些,装个小杯子一起烤就好。烤好后倒扣放凉,因为涂油撒粉了还是会很容易脱模的。

步骤 2

蛋糕用分片器横切两片。夹馅用了芒果,切粒。鲜奶油加7-10%糖打发,涂抹蛋糕片上,撒果粒,盖上蛋糕片,表面涂抹鲜奶油,抹平。

步骤 3

鲜奶油加热,加入等量的巧克力融化做成甘那许,冷藏到粘稠状,装挤花袋,挤线条勾出小熊的身体,中间鲜奶油加少许粉色色素,抹平作为围兜,再换星星嘴将小熊身体挤满。然后换玫瑰花嘴挤出围兜的花边皱摺。

菜谱创建时间:2015-06-11 20:17:25
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