『快手早餐』爆浆鸡蛋饼

作者： 祺思妈想

这是一款做法极简，口味绝佳，营养丰富的早餐，老少皆宜。本菜谱给出的用量是一份量，可以根据需要成倍加量！有曝浆的口感，喜欢奶酪的不要错过哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿 少许
• 欧芹（可以没有） 少许
• 奶酪 半片
• 黄油 少许

『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

火腿，奶酪片切小丁

步骤 2

与鸡蛋混合打散，加入少许欧芹

步骤 3

平底锅小火放入黄油化开

步骤 4

蛋液倒入锅中，摊成饼状，可以用筷子过铲子将火腿奶酪分布均匀。

步骤 5

蛋液凝固后将两侧向里折。

步骤 6

再对折，变成鸡蛋卷。用铲子轻轻挤压蛋卷，翻面再挤压一下。利用锅的温度将内层的蛋液变熟

步骤 7

切段，装盘，点缀少许欧芹

『快手早餐』爆浆鸡蛋饼的小贴士

1.千万不要放盐，因为奶酪和火腿都是咸的 2.蛋饼不需要翻面，要利用还未完全熟的蛋液和奶酪粘连，才能卷成蛋卷。 3.建议选择品质好的香肠，推荐荷美尔的热狗肠～脆皮肠～火腿均可

菜谱创建时间：2015-06-11 13:39:37