超级简单美味的面包蘸酱

作者： Joooan

借鉴了一道法式头盘的思路 利用葱的香 奶制品的温润 配合半生的鸡蛋黄 就是一道超简单快手的蘸酱了 可以配面包作早餐也可以配薯片什么的作小点心一边看电视一边吃～

用料

• 京葱 1根
• 淡奶油 少许
• 黄油 1小块
• 鸡蛋 1枚
• 马苏里拉芝士 少许
• 黑胡椒 少许

超级简单美味的面包蘸酱的做法步骤

步骤 1

京葱取葱白部分 先竖着切四份 “+”这样 然后再切细

步骤 2

要是想一锅搞定的话用一个可以入烤箱的小平底锅 不然其他任意平底锅都ok 中火融化黄油 下京葱炒软

步骤 3

加入奶油 关火 想用烤碗的话可以在这一步把炒好的京葱倒入烤碗

步骤 4

平底锅或者烤碗中间打一个鸡蛋 注意要用可以生食的鸡蛋，一般蛋盒上会标注

步骤 5

擦一点马苏里拉芝士盖住鸡蛋就可以入烤箱了 我用的是11L的虎牌小烤箱 2分钟就可以了

步骤 6

出炉撒一点现磨的黑胡椒 就可以蘸任何淀粉类食物吃啦 我通常会配一个煎得有一点点脆的tortilla或者烤过法棍片

步骤 7

Bon appetit！

菜谱创建时间：2015-06-11 09:28:46