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蒜烧黄鱼的做法

蒜烧黄鱼

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作者: 早安明天
早安明天
在地铁电视上看到的,回家试着做了一下,很成功。浓浓的蒜香味扑鼻,非常好吃。

用料

蒜烧黄鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净,鱼肚不要破开,只留两个小口,加料酒、白胡椒去腥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备剥好的大蒜4头的量。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在油温5成热时,将一半的大蒜下锅炸至金黄色,盛出待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身上抹蛋液后,下油锅炸至两面金黄色,取出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好的生蒜和熟蒜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的鱼稍微晾一会儿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾至不烫手时,将熟蒜从小口塞入鱼肚子里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个口都塞满。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头里也塞满。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼再次下锅,锅中放入生蒜,加入料酒、糖、盐、酱油、醋、少量开水。锅开后转中小火,炖一会儿。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生蒜半熟时加入剩余的熟蒜,待生蒜熟了,收汁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。蒜香味十足的蒜烧黄鱼就做好了,很好吃。

蒜烧黄鱼的小贴士

用炸蒜的油炸鱼。

菜谱创建时间:2015-06-10 17:38:54
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