番茄雞胸肉（少油鮮嫩多汁）

作者： yeenok

夏天就是減肥的季節啊。熱大家都不愛做飯。這個快手的減肥餐必須學會啊。我這個吃貨必須要研究好吃的減脂餐才會認真減肥啊。雞胸肉是減肥必備的食材！但是肉感很柴不好吃。跟我這個房子做，保證你天天想吃雞胸肉。

用料

• 雞胸肉 一塊
• 西紅柿 一個
• 雞蛋清 一個
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 湯 適量
• 料酒 適量
• 橄欖油 適量

番茄雞胸肉（少油鮮嫩多汁）的做法步骤

步骤 1

先把雞胸肉切塊，然後放醬油，一點點糖，一點點料酒，雞蛋清。抓均勻，醃製。

步骤 2

西紅柿切塊。不要切太小，炒的時候會變成醬。

步骤 3

平底鍋加熱後倒入一點橄欖油。

步骤 4

將醃製好的雞胸肉連同醃製的汁一起放入鍋內炒至變色。

步骤 5

變色後立刻放入西紅柿翻炒。加適量糖。會出很多汁，炒至收汁。不要完全收汁。這個時候就OK啦。

步骤 6

搭配糙米黑米大米飯和海帶豆腐湯。超級飽腹啊！

番茄雞胸肉（少油鮮嫩多汁）的小贴士

加雞蛋清是因為可以改善雞胸肉很容易炒到口感很柴，乾乾的不好吃。這樣炒出來的雞胸肉鮮嫩多汁啊！我還以為沒熟呢！醃製的汁炒是因為這個汁很夠味丟了就浪費了。

菜谱创建时间：2015-06-10 15:31:29