姜酒鸡汁煲

作者： 恋上小厨

这款姜酒鸡汁煲是一家人的最爱，简单易做又美味。每次做这个菜，米饭都要多做两碗，因为鸡汁浇饭实在太好吃了！今天把它分享给大家，希望你们也会喜欢。

用料

• 土鸡 半只（约500g）
• 生姜 3片
• 花生油 少许
• 高度白酒 少许
• 食盐 适量

姜酒鸡汁煲的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁小块，姜切片，放入砂锅。

步骤 2

加入与食材持平的水，滴入少许花生油，大火煮开烹入少许白酒，调小火煮至软硬度适中。

步骤 3

加入适量食用再煮3分钟就可以享用了。

姜酒鸡汁煲的小贴士

1.土鸡可以换成三黄鸡、灵山鸡，味道也不错。 2.尽量使用高度白酒，这样煮出来的鸡肉和鸡汁香味会更美味。 3.食盐用量比做汤要多一些，鸡汁有点咸泡饭才更好吃。

菜谱创建时间：2015-06-09 19:06:25