烤蹄膀

作者： 喜爱甜甜

德国烤蹄膀改良版

用料

• 蹄膀 一只
• 盐，十三香，蜂蜜，柠檬 一些
• 芦笋，辣椒 一些
• 啤酒 一瓶

烤蹄膀的做法步骤

步骤 1

蹄膀洗净，放进锅子，倒入啤酒，盖上盖子，炖一个半小时。

步骤 2

趁机准备一些配菜，我用了芦笋，辣椒，香菇等。

步骤 3

有人说德国烤蹄膀只有咸味，我这里调味料就改良了下。因为他本来就很肥，所以没有用油，用蜂蜜和柠檬调和盐，十三香，孜然粉。

步骤 4

煮好拿出来刷上刚才准备好的调料。准备入烤箱。

步骤 5

和素菜一起丢进烤箱，别忘了素菜也刷上调料。上下250℃，30分钟。

步骤 6

出炉，撒上芝麻，沾上蒜末，开吃。

烤蹄膀的小贴士

根据蹄膀大小和个人口味调整时间。喜欢软烂的多煮一会儿，喜欢皮焦的多烤一会儿，注意锅里水最好没过肉，烤箱时常查看，別糊了。

菜谱创建时间：2015-06-09 18:41:51