韭菜粉丝包和野菜肉包

作者： 特别秀_Show

用料

• 面粉 1000g
• 酵母 2-3g
• 猪肉 200-300g
• 韭菜 一大把
• 粉丝 一把
• 鸡蛋 3个
• 野菜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 辣椒 看个人口味
• 笋尖 少许

韭菜粉丝包和野菜肉包的做法步骤

步骤 1

1000g面粉配2-3g酵母，加入35度温水和面，表面光滑后，醒面40～60分钟

步骤 2

打散鸡蛋，炒熟，切碎 粉丝，韭菜，辣椒（个人口味）切碎和在一起抄一下再加入盐鸡精等调料拌匀

步骤 3

取肉加入剁碎的野菜加入笋尖放入适量的盐鸡精胡椒粉拌匀

步骤 4

拿出面团，撒粉揉成长条，捏成等分的小面团

步骤 5

压成小面饼

步骤 6

放入馅料

步骤 7

捏皱子包子成型

步骤 8

拿蒸锅放入包子，蒸10～15分钟

韭菜粉丝包和野菜肉包的小贴士

包子的口感好不好与醒面的长短有关，面团发的大蒸出来的包子越松软。喜爱吃油煎小包的朋友把包子做小点就可以煎来吃哟

菜谱创建时间：2015-06-09 15:33:09