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杏脯杏干的做法

杏脯杏干

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作者: 阿童木姑娘
阿童木姑娘
爸爸的小院种了一棵榆杏树,今年大丰收,果子酸甜多汁,不是沙沙质感,吃不了只好做成果酱和果脯。

用料

杏脯杏干的做法步骤

步骤 1

杏子洗净,对半劈开,去核备用。

步骤 2

锅内加200ml水、300g糖,大火熬至沸腾,转至小火,加入杏子,煮10分钟。

步骤 3

煮10分钟左右后,加入100g糖,看锅内果汁渗出情况适当加水,千万不要加多,果汁本身就很多了。继续煮20分钟,过程中可翻一下果子,别太使劲,不然果肉都散了。煮至果肉变烂即可,关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样浸泡4--5个小时,放到篦子上晾晒一两天就好了,粘手即可。

杏脯杏干的小贴士

1.杏子最好选用那种脆甜的榆杏,沙质的不太适合。 2.大概得晾一两天,中间给它翻翻身,小心发霉。 3.晾好放冰箱里冷藏一下更好吃!

菜谱创建时间:2015-06-08 18:19:54
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