桂花碱水粽

作者： 蜂香薄荷

在丽水上大学的时候吃过当地的碱水粽。白米的蘸糖或者蘸酱油就很好吃，一定要吃凉透了的粽子，Q弹的口感特别好。 这回做了桂花碱水粽，适合蘸着白糖吃 ～

用料

• 糯米 一斤
• 箬叶 适量
• 碱粉 4g+4g
• 桂花 适量

桂花碱水粽的做法步骤

步骤 1

准备食材 主要是给大家看看碱粉，TB有售

步骤 2

糯米浸泡两小时后沥干水分，拌入桂花和4 g碱粉，加入碱以后糯米会迅速变成黄色

步骤 3

可以开始包粽子啦 卷成小漏斗，塞米进去

步骤 4

上面的叶子盖下来后往左边折，随后两边盖上捏紧

步骤 5

来人阿！把这个粽子给我捆了！

步骤 6

煮粽子的水里也放4g碱，煮透放凉就可以吃了

菜谱创建时间：2015-06-08 09:49:51