周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

作者： 关小蕊Ruby

超级爱吃周黑鸭～家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜，于是乎自己开始做！

用料

• 鸡爪 10只（随意）
• 鸡翅中 6只（随意）
• 酱油 100ml
• 老抽 100ml
• 干辣椒 10只
• 桂皮 2片
• 料酒 200ml
• 花椒 10g
• 麻椒 10g
• 冰糖 15g
• 生姜片 4片

周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的做法步骤

步骤 1

把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下

步骤 2

所有的调料放在一起

步骤 3

把鸡翅鸡爪放进锅中，再把调好的料汁浇在上面，

步骤 4

盖着锅盖小火焖炖，汁干即可

步骤 5

撒一些芝麻，就成功啦！

周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）的小贴士

如果您也做鸡翅的话，焯完水用刀划开几下，更入味！如果您口味清淡，可以适量加些水～或者老抽酱油减半！

菜谱创建时间：2015-06-07 22:57:49