用APP打开
黑芝麻酱冰淇淋的做法

黑芝麻酱冰淇淋

6.4万人浏览 9568人收藏 103人做过
APP中查看更多做法
作者: 王光光光光
王光光光光
这是一款特浓水泥味(滚)的冰淇淋 大量黑芝麻酱的加入使得冰淇淋香醇十足 有材料的请一定要试试哟~ -- 原方出自《45款超美味冰淇淋》 稍有改动

用料

黑芝麻酱冰淇淋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄内加入细砂糖用蛋抽不断搅拌至食材颜色发白。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纯牛奶、淡奶油倒入奶锅内,中小火煮至80°关火,将一半的牛奶倒入步蛋黄糊中迅速搅匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再整个倒回到剩余牛奶中,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中小火,加热步骤3并用刮刀不断搅拌防止糊锅,待蛋奶糊成粘稠状,用手指抹一下刮刀可留下一道痕迹即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑芝麻酱加入步骤4中用蛋抽搅拌均匀后过筛。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛好的冰淇淋浆室温放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3个小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开启冰淇淋机,搅拌成软冰淇淋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果要吃硬的就把它装入保鲜盒内放到冷冻室冷冻,要吃时提前从冷冻室取出室温放置一会儿就可以用挖球器轻松挖球了。

菜谱创建时间:2015-06-07 21:43:26
打开App收藏