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夏日里的酱汁鸡丝凉面的做法

夏日里的酱汁鸡丝凉面

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作者: 米渔78
米渔78
虽然只是初夏,但没胃口的状态已经变得渐渐频繁起来,此时来一盘凉爽咸酸的凉面,瞬间就胃口大开了好吗!

用料

夏日里的酱汁鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

凉面下滚水捞一下,沥水捞出,拌麻油,平摊在大盘中电风扇吹凉

步骤 2

鸡胸肉一半切细丝,一半批成大薄片,分别用生抽、老抽、料酒、白砂糖腌起来,大概十五分钟~半小时即可

步骤 3

黄瓜去皮切细丝

步骤 4

花生酱兑水调成略稠的状态,就是可以划八字留痕的样子吧,看个人喜好了

步骤 5

六月鲜酱油+香醋,各半,混合

步骤 6

起油锅,油少点,把鸡排两面煎熟,不用太久。余油把鸡丝炒熟,即可

步骤 7

凉面捞出适量放另外的盘中,码上黄瓜丝、鸡丝、鸡排,交上酱醋汁、花生酱,拌匀,开吃吧!

菜谱创建时间:2015-06-07 19:47:51
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