银耳拍黄瓜【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

银耳除了可以那样吃，也可以这样吃哟~ 夏日健康快手小凉菜，配粥赛高！ 准备时间：2h 制作时间：10min

用料

• 古田银耳 1朵
• 新鲜黄瓜 1根
• 醋
• 酱油
• 糖
• 香油
• 蒜
• 辣椒油

银耳拍黄瓜【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

银耳用水冲洗后浸泡2小时至完全泡发，整朵的撕开泡发更快

步骤 2

将泡发的银耳焯水后快速捞起浸入凉水或冰块中保证爽脆口感

步骤 3

黄瓜切头去尾，用刀身拍裂切成小段盛入容器中加少许盐轻微腌制，蒜切碎稍微氧化一下下

步骤 4

醋、酱油、糖、以3:1:0.5的比例调成汁，拌合黄瓜、银耳和蒜粒，淋上香油和辣椒油拌匀装盘即可

菜谱创建时间：2015-06-07 00:51:37