玉米面和面粉各一半,我大约各用了20克左右。鸡蛋一只打进面粉,然后用牛奶将面糊调至勺子拉起后滴落状态。适量加入糖或盐均可,以自己口味为准。
调制好的面糊
锅中加少许油,不粘锅不加油也可以,我认为加少许油口感更好。
离锅十公分倒少量面糊
小火煎制面糊略凝固后翻面
装盘后享用吧!多吃粗粮更健康!