马来西亚沙嗲

作者： 晴天小超人

闻名的沙爹(SATAY)是将卤过的牛肉或鸡肉穿成串，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。花生酱汁可以自己调配，可能有些原材料也不是很好买到，那么可以买调好的沙嗲酱，很方便就可以吃上异国的美味哦～

用料

• 鸡小胸
• 牛肉
• 蒜末
• 沙嗲调料
• 油

马来西亚沙嗲的做法步骤

步骤 1

将鸡肉和牛肉都切成块

步骤 2

大蒜切成蒜末放进去

步骤 3

然后放入沙嗲酱和适量油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时，冷藏一晚更加入味

步骤 4

将冷藏好的鸡肉和牛肉取出，用竹签串起

步骤 5

刷上油，烤箱打开180度预热

步骤 6

将穿好的肉码放在烤盘上，放进预热好的烤箱15分钟

步骤 7

考好以后，用小碗在装一碗沙嗲调料，吃的时候可以沾着调料一起吃，更加美味

马来西亚沙嗲的小贴士

用炭火烤已经更加好，如果没有条件，用烤箱也是不错的选择

菜谱创建时间：2015-06-05 23:26:07