香肠蚕豆饭（简单易做零失败

作者： 莫江南Mo

此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的，香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧，总之都很好吃，做起来也极其简单，绝对零失败

用料

• 蚕豆 1小碗
• 香肠 1根
• 大米
• 生抽

香肠蚕豆饭（简单易做零失败的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥皮洗净

步骤 2

香肠切粒，我用了川味香肠，如果有腊肉也可以放一点

步骤 3

锅里放油爆炒香肠

步骤 4

随后下蚕豆翻炒，这个步骤时可以放一点生抽。因为香肠足咸辣，又加了生抽，所以我没有放盐，大家可以根据自己的口味调整

步骤 5

按照正常蒸米饭的水量和米量准备，事先把米泡一会儿，此时把炒好的香肠蚕豆直接倒进电饭锅搅拌均匀

步骤 6

这一步纯属加料，家中刚好有朋友做的油浸松茸于是放了一勺，没有也无所谓

步骤 7

正常蒸饭程序蒸好就行

步骤 8

开吃啦～米饭混合了蚕豆的糯香和香肠的油润，好好吃～

香肠蚕豆饭（简单易做零失败的小贴士

此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的，香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧，总之都很好吃

菜谱创建时间：2015-06-05 19:06:41