【无印良品轻料理】八宝蔬菜古斯古斯沙拉

作者： 中信出版集团新生活社

色彩斑斓的蔬菜，配以雪白的古斯古斯面，鲜明的对比，可谓赏心悦目。 古斯古斯面的独特口感，定会为这款意面沙拉增光添彩。

用料

• 材料（2 人份）
• 卷心菜 1/10 棵
• 黄瓜 1/5 根
• 高菜 1/5 棵（40g）
• 小番茄（圣女果） 20g
• 芦笋 1 根
• 西兰花 1/2 棵（100g）
• 花菜 1/10 棵（60g）
• 古斯古斯面 30g
• 热水 30ml
• 盐 1/2 小勺
• 白葡萄酒醋 20ml
• 糖 1/3 小勺
• 色拉油 5 大勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量

【无印良品轻料理】八宝蔬菜古斯古斯沙拉的做法步骤

步骤 1

卷心菜切成2cm 见方的小片，黄瓜切成1cm 厚的圆片，高菜切成3cm 长，小番茄一切为二。

步骤 2

芦笋去皮后切成3cm 长的小段。西兰花与花菜掰开后备用。

步骤 3

将②放入盐水焯一下，捞出来之后用凉水冷却，之后沥干水分备用。

步骤 4

将古斯古斯面倒入耐热盆，加入热水与盐，盖上保鲜膜，放进微波炉加热30 秒左右，然后晾在一旁冷却。

步骤 5

将所有材料倒入大号大碗，加入盐与胡椒调味后装盘。

菜谱创建时间：2015-06-04 10:08:24