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香炸千页豆腐(简单快手,夜宵排挡人气菜)的做法

香炸千页豆腐(简单快手,夜宵排挡人气菜)

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作者: ly_roses
ly_roses
家里做千页豆腐都喜欢直接炸到两面金黄,外皮酥酥的,蘸蒜蓉辣酱吃,简单快手的美味。夏天夜里的夜宵摊、大排档,这样一道菜要卖到30一盘,自己在家做只要不到10块钱,超划算~

用料

香炸千页豆腐(简单快手,夜宵排挡人气菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千页豆腐洗净沥干水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将千页豆腐切0.3-0.5厘米的片,一般来说,厚一点会更好吃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放2-3厘米高的油来炸豆腐,7成热可下豆腐,中小火炸。一面金黄后翻面,豆腐会膨胀,是正常现象,不用担心会爆炸~凉了之后就会缩回来的(好神奇……)(我为了节省油用了小锅来炸。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网滤去多余的油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将辣椒切碎,大蒜切碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小碗/小碟中,加入适量生抽、食盐和香醋,拌匀,腌制一会儿蘸酱会更入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好所有的豆腐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单地蘸酱吃就很好吃很美味得不行啦。

菜谱创建时间:2015-06-03 12:17:49
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