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夏日的凉爽甜品 - 椰汁西米汤圆火龙果盅的做法

夏日的凉爽甜品 - 椰汁西米汤圆火龙果盅

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作者: Maggie_KK
Maggie_KK
夏日炎炎又想吃甜品,蛋糕嫌太腻,喜欢去满记。那些杨枝甘露和西米捞,凉爽宜人又不用担心变胖。愿意动手的MM们,要是愿意在家里自己做,也是一件舒心惬意又有成就感的事。

用料

夏日的凉爽甜品 - 椰汁西米汤圆火龙果盅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放入小西米,时不时搅拌几下,防粘锅,煮到一半白芯时,过一下冷开水,在煮至只剩一点白芯,关火闷至全透明,放入冷开水中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、椰汁和糖,加热到糖化开,完全冷却,把西米从冷水捞出放入椰奶中,放冰箱冷藏。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮,中途无需加水,煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下,让水晶汤圆尽显透明的质感。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火龙果的上半部分约1/3切掉,用勺子把火龙果果肉挖出来,注意要在边缘留部分果肉,才比较好看。倒入冷藏好的椰汁西米露,西瓜挖圆球,芒果切丁,火龙果盅里放两粒水晶汤圆、一粒西瓜球、一块芒果。颜值爆棚、凉爽又美味的椰汁西米汤圆火龙果盅就做好了。

菜谱创建时间:2015-06-03 12:02:43
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