零失败豆酥肉酱面

作者： purr~

为了处理豆酥酱，有点像炸酱面，零失败按这个菜谱第一次就做得非常好吃！

用料

• 绞肉
• 葱 一根
• 蒜 三瓣
• 豆酥酱 四小勺
• 面
• 豆瓣酱 一小勺
• 生抽 一小勺
• 料酒 两小勺
• 砂糖 少许
• 鸡精 少许
• 黄瓜 半根

零失败豆酥肉酱面的做法步骤

步骤 1

葱洗净切粒，黄瓜切丝，蒜切丁，备用

步骤 2

锅内倒入一大勺油烧热，放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黄色捞出备用

步骤 3

将绞肉放入锅中炒散至出油，加入豆瓣酱、生抽炒香，放入捞出的豆酥、蒜末，放入葱粒、料酒、砂糖、鸡精略拌炒即可

步骤 4

另一锅内倒入适量水煮沸至滚，放入面条煮熟，捞起盛入盘中，淋上步骤3中的豆酥肉酱料，最后放入黄瓜丝拌匀

零失败豆酥肉酱面的小贴士

这个用料是够做一人份的，各种调料的配比可根据个人喜好调整，喜欢吃辣的也可以换成辣豆瓣酱，家里有的蔬菜也都可以烫熟拌进去，不敢怎么做味道都会很赞～

菜谱创建时间：2015-06-01 01:26:24