番茄拌面

作者： 睡不醒的袁胖胖

用料

• 西红柿 一个
• 西葫芦 半根
• 生菜 几片
• 蒜 少许

番茄拌面的做法步骤

步骤 1

原料切片，或块； 少许油，热锅，蒜片爆香

步骤 2

西红柿下锅，翻炒出汤(如有番茄酱，可少加点，番茄味道会更浓郁)

步骤 3

西葫芦下锅，用番茄汤小火闷熟，适量的盐，生抽调味

步骤 4

另起锅煮面，挂面手擀面意面通心粉均可；煮熟后捞到深盘中(天热可以过凉水后再装盘)

步骤 5

已经不太烫的番茄卤倒入面条上，加少许生菜，拌匀即可(如果是大叶生菜，可以将面条放在里面，卷起吃)

番茄拌面的小贴士

1. 番茄卤可以多做点，放进冰箱，吃上个两三天，每次只需要煮面，然后趁热浇上番茄卤即可 2. 番茄可以取一半，先加少许水放果汁机搅拌机里搅拌出汁，然后再倒入锅中可以更快熬好 3. 喜欢卤子浓稠一些的话，可以出锅前用淀粉勾芡

菜谱创建时间：2015-05-29 18:03:35