咖喱牛腩

作者： Evanism333

自己大概摸索出来的

用料

• 牛腩 20多块钱样子
• 胡萝卜 一根
• 土豆 我喜欢多一点大概4个
• 咖哩块
• 花生酱 瓷调羹一勺样子
• 椰子汁 半盒
• 洋葱 小半个
• a花椒 一小把
• a香叶 2片
• a八角 2颗
• a料酒 两勺

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，不要切太小，放入高压锅，加入调料a，我是电压力锅，选煮粥程序

步骤 2

土豆切块，也不要切太小，炒到有点变透明，乘出备用。胡萝卜切块，炒一点点变色，乘出备用。

步骤 3

牛腩捞出（不要香料），锅里加油放胡萝卜和土豆煸炒一下，然后倒入牛腩，加盐调味，翻炒一下，加入炖牛腩的汤（记得撇去浮沫），加入咖哩块（每个人的咖喱不一样，你可以加一点尝尝看，不够加，多了加汤），倒入椰子汁

步骤 4

看汤汁收的差不多的时候加入花生酱，翻炒一下。盘子里装好饭，然后浇上咖喱，开动吧！

步骤 5

这个是我用的咖喱

咖喱牛腩的小贴士

1.因为土豆炒的有点熟之后放进去炖，所以比较容易粘锅，所以要适当的去翻一翻 2.也不一定是土豆和胡萝卜的组合，你也可以加入自己喜欢的蔬菜，比如西兰花什么的

菜谱创建时间：2015-05-28 21:40:04