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阿胶杏仁枣的制作方法的做法
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阿胶杏仁枣的制作方法

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作者: 墨问_v2i7
墨问_v2i7

阿胶杏仁枣的制作方法的用料

阿胶杏仁枣的制作方法的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大枣先去核

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后给每颗去核大枣塞上两颗香脆的盐焗大杏仁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阿胶块提前黄酒泡一天

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白芝麻提前小火炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把泡酒的阿胶块放锅里熬化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是红糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阿胶块熬得差不多化开后,放红糖,熬至全部融化,跟阿胶浆结合在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阿胶熬稍稍挂旗即可,不必熬得像阿胶膏那样粘稠。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进填充好大杏仁的枣枣进阿胶浆里,让每颗大枣完全裹满阿胶浆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阿胶枣倒出装白芝麻的托盘里,滚动托盘,让每颗大枣都裹满芝麻

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完了后,一颗一颗芝麻枣捡出来,放无水的托盘里晾凉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特别美味,感觉比阿胶膏还要好吃,一天到晚想吃。

阿胶杏仁枣的制作方法的小贴士

大家注意啦,阿胶浆不能熬得太粘稠哦,稍稍挂旗即可,咱这不是做阿胶膏不需要特别挂旗的。还有,芝麻不能大火炒,会发苦。红糖尽量多点,这样使得阿胶浆更具粘性,芝麻才能裹得更紧大枣。因为阿胶含量还是比较高的,大家一天吃两颗即可,可不能多吃了。

菜谱创建时间:2015-05-28 15:30:47
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