五彩豆腐羹

作者： 海龙女

清淡的素食。

用料

• 豆腐 200g
• 鸡汤 适量
• 甜玉米 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾皮 适量
• 姜蓉 适量
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 花生油 适量

五彩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豌豆、甜玉米和胡萝卜粒，用开水烫熟。

步骤 2

小锅里倒入适量鸡汤，加入适量虾皮及姜蓉，大火煮开，下豆腐，撒些花生油、胡椒粉及食盐调味，煮沸后倒入烫熟的豌豆、甜玉米及胡萝卜粒，继续煮沸片刻即可。

五彩豆腐羹的小贴士

我做的比较清淡，如果觉得豌豆、甜玉米和胡萝卜粒味道太淡，可以把它们加盐炒香。

菜谱创建时间：2015-05-27 10:01:10