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泡椒蒸鱼头的做法

泡椒蒸鱼头

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作者: 蓝祺儿cq
蓝祺儿cq
泡椒蒸鱼头是我按剁椒鱼头的改良版,自认为味道更胜于剁椒鱼头。以鱼头的味鲜和泡椒的咸辣一体,风味更加完美的体现出来。

用料

泡椒蒸鱼头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头撕去里面的黑膜,用水清洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头用泡椒及泡椒水、盐、料酒、葱头、生姜、蒸鱼豉油腌渍二十分钟去腥入味。

步骤 4

将腌制好的鱼头码好平铺盘中,放入红米椒作为点缀,倒入适量茶油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量水,大火上气后放入鱼头蒸制十二分钟关火,关火后用余温再焖五分钟。

步骤 6

开盖后,将香菜放入鱼头上就可以开吃了。

菜谱创建时间:2015-05-26 13:11:51
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