无油鸡肉豆腐饼

无油鸡肉豆腐饼的做法步骤

步骤 1

鸡肉打碎，胡萝卜葱姜蒜切小丁，打一枚鸡蛋，加入料酒，盐，黑胡椒，我还撒了些紫苏。

步骤 2

拌匀所有材料

步骤 3

不粘锅预热，可以加一点点橄榄油。双手沾湿，把豆腐鸡肉泥做成饼状，一面稍微裹一点细面包粉，定型用。沾了粉的一面下锅。

步骤 4

小火煎，耐心等待。等饼凝固翻面，焦黄程度看个人喜好。豆腐和鸡肉都属于容易熟的食材，不用煎特别长的时间。

步骤 5

拿一个出来先尝尝。推荐沾番茄沙司，趁热吃！

无油鸡肉豆腐饼的小贴士

1.第一面煎久一点，一定要等豆腐凝固了才能翻面，不然饼容易散开。 2.沾面包粉的过程有点虐，饼很软用手拿起的时候会不听话，不要着急，轻轻地，形状坏了拢一拢了还是一样圆圆的。