咖啡巧克力球

作者： 咕咕咕响儿亮

咖啡巧克力球包裹着新鲜奶油，可以储存在冰箱内长期食用哦~——COFFEE BIBLE

用料

• 黑巧克力液 350g
• 奶油 75ml
• 咖啡 30ml
• 白巧克力液 115g
• 牛奶巧克力液 115g

咖啡巧克力球的做法步骤

步骤 1

将225g黑巧克力置于碗内，倒入半开的水没过巧克力，再加入奶油和咖啡，搅拌均匀后置于冰箱4小时，直至凝固。

步骤 2

将凝固的巧克力平均分成24等份，搓成24枚巧克力球，再冷冻1小时直至再次凝固。

步骤 3

将剩余的黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力分别置于碗内。用两把汤匙轻轻地分别把8枚巧克力球依次均匀地裹上牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力。

步骤 4

把巧克力球放在平板上，盖上锡箔纸。保存在冰箱的保鲜盒内即可。

咖啡巧克力球的小贴士

姜汁咖啡巧克力球：加入40g姜汁； 榛子咖啡巧克力球：将巧克力球表面均匀撒上榛子； 葡萄干咖啡巧克力球：将40g葡萄干浸泡在15ml咖啡液中过夜，再把浸泡有葡萄干的咖啡液加入黑巧克力液中即可。

菜谱创建时间：2015-05-25 12:52:30