用APP打开
清蒸海鲈鱼(简单清香)的做法

清蒸海鲈鱼(简单清香)

1.3万人浏览 219人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: Dalia66
Dalia66
姐姐送来的新鲜海鲈鱼,参考大家做的孔雀鱼的手法,也尝试了一下,很美味。就是刀工不如前辈们啊

用料

清蒸海鲈鱼(简单清香)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲈鱼头尾剁开,身体从背开始,先用剪刀剪掉坚硬的背鰭,然后下刀,切开成片,但是不切断,肚皮的地方改用剪刀剪,也不能断。刀工好的,可以直接用刀,呵呵。将盐均匀的涂抹每一片鱼。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘子, 盘子中间四五片姜片,洒料酒,放入开水锅里。开水噢

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八分钟关火,不要开盖,接着闷三分钟,就是虚闷。出锅撒葱(葱丝也可以)。喜欢辣椒的可以用红尖椒圈点缀鱼片,因为有宝宝,我没有放。倒入蒸鱼豉油,或者用糖和酱油活的汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,放入花椒煸炒出味,喜欢辣椒的可以放辣椒。捞出花椒或者辣椒,将热油浇在盘子里的葱花上,完成啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期待大家的指导。

菜谱创建时间:2015-05-24 22:06:23
打开App收藏